Dadiel Anthony De Mota
Resumen profesional
"Bartender y Barista profesional con sólida experiencia en la operación de barras de alto volumen y hospitalería de lujo en resorts internacionales. Con formación especializada en Mixología de Alta Gama, Barismo Técnico y Control de Costos (F&B), destaco por mi alta capacidad de organización, rigor en la higiene y una profunda orientación al diseño de experiencias memorables para el huésped. Apasionado por la excelencia técnica en cada taza y cóctel, combinando velocidad operativa con un servicio genuino y de alto impacto."
Datos destacados
11
11
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Experiencia
Barista
Moon Palace The Gran Punta Cana
Punta Cana, Babaro
2026.04 - Actual
Barista profesional encargado de garantizar una experiencia de hospitalidad excepcional en un entorno de lujo de alta exigencia. Especializado en la preparación de café de especialidad y diseño de arte latte, manteniendo consistencia, rapidez y un servicio personalizado enfocado en superar las expectativas de huéspedes internacionales bajo los más altos estándares de la cadena
Barman
Kimpton las mercedes
Santo Domingo Zona Colonial
2024.06 - 2025.12
Servicio y hospitalidad al huesped enfocado en el detalle donde la barra es el escenario perfecto para crear una conexión humana a traves de la hospitalidad.
Estoy agradecido con la marca por permitirme a desarrollar mas mi carrera y por la confianza de prestarme el espacio para hacerlo crecer en conjunto
Formación
BACHILLER - informática básica
Centro Educativo Profesor
Santo Domingo Este 2011.01 - 2021.04
Mixologia Alta Gama - Beverage Management
A&B Masters
Santo Domingo D.N 2026.06 -
Diplomado en control de costos de A&B - F&B Operations Management
A&B Masters
Santo Domingo D.N 2026.06 -
Certificacion en Bartender Profesional - Food & Beverage Service con una especializacion tecnica en Operaciones de Barra y Cocteleria Clasica
A&B Masters
Santo Domingo D.N 2024.03 - 2024.06
Certificacion en Barismo Profesional - Coffee Science & Beverage Service
A&B Masters
Santo Domingo D.N 2025.04 - 2025.06
Certificación en Hotelería de la Experiencia: Dise - Estrategias de Customer Experience (CX)
H&E
Santo Domingo Este 2025.04 - 2025.04
Enfatiza tus habilidades clave
Habilidades Técnicas y Operativas (Habilidades Duras)
Gestión y Montaje de Mise en Place
Control de Higiene y seguridad alimentaria
Mantenimiento y Optimización de la Estación de Trabajo
Control y Rotación de Inventarios (PEPS)
Habilidades Blandas y de Gestión (Soft Skills)
Atención al Detalle
Organización y Eficiencia Operativa
Alta Capacidad de Adaptación
Éxitos profesionales
- Orgulloso participante en la semi_final del WORLD CLASS COMPETITION SANTO DOMINGO 2025
- Tercer lugar en la tiki leagua republica dominicana 2025
Personalizado
- Formación y entrenamiento de nuevos empleados en la elaboración de cócteles y café de especialidad.
- Manejo y demostración de técnicas de coctelería y métodos de extracción de café (barismo).
- Desarrollo de habilidades de atención al cliente en el personal, promoviendo una experiencia personalizada y profesional.
- Contribución a la mejora del desempeño general del equipo en el local de la Zona Colonial.
- Capacité a nuevos empleados en técnicas de coctelería y atención al cliente, mejorando el desempeño del equipo en la Zona Colonial.
Cronología
Mixologia Alta Gama - Beverage Management
A&B Masters
2026.06 -
Diplomado en control de costos de A&B - F&B Operations Management
A&B Masters
2026.06 -
Barista
Moon Palace The Gran Punta Cana
2026.04 - Actual
Certificacion en Barismo Profesional - Coffee Science & Beverage Service
A&B Masters
2025.04 - 2025.06
Certificación en Hotelería de la Experiencia: Dise - Estrategias de Customer Experience (CX)
H&E
2025.04 - 2025.04
Barman
Kimpton las mercedes
2024.06 - 2025.12
Certificacion en Bartender Profesional - Food & Beverage Service con una especializacion tecnica en Operaciones de Barra y Cocteleria Clasica
A&B Masters
2024.03 - 2024.06
BACHILLER - informática básica
Centro Educativo Profesor
2011.01 - 2021.04